重庆紫林旅游景点,重庆紫林旅游景点介绍

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆紫林旅游景点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆紫林旅游景点的解答，让我们一起看看吧。9种非常好吃的汤面做法？是不是山西...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆紫林旅游景点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆紫林旅游景点的解答，让我们一起看看吧。

1. 9种非常好吃的汤面做法？
2. 是不是山西人都爱喝醋？
3. 中国制作干料类调味品的企业有哪些？做的不错的你认为有哪些？

9种非常好吃的汤面做法？

酸菜肉丝面

食材：面条300g、四川酸菜200g、猪肉100g、小米辣、泡姜、盐适量、鸡精、酱油适量、食用油

9种非常好吃简单的汤面做法（这8种汤面做法快收藏起来）(1)

做法：

1、酸菜片薄，切丝。小米辣切段，泡姜切片待用；

2、里脊肉切细丝，加少量盐、味精；

是不是山西人都爱喝醋？

山西人不喝醋，而是吃醋，是将醋作为佐料使用，而不是直接饮用。山西人是不是都爱吃醋，这个没有统计调查资料，但可以肯定的是，不吃醋的山西人很少。另外，醋在山西人家庭烹饪不可缺失的佐料，它是山西人生活的一部分，可以说是一种根深蒂固的醋文化。

相传醋是由酒圣杜康的儿子黑塔在无意间发现的，是酒的一种衍生品。据文献记载，醋的酿造历史可以追溯到三千年前。

山西人善酿酷爱吃醋，素有"老醯儿"之称。山西人不但爱吃醋，而且还会酿醋。山西做醋的历史大约有300年之久，山西老陈醋驰名海内外。在中国的四大名醋中，山西老陈醋为列首位。

山西人对醋有着深厚的感情，不仅仅将其作为一种食材，而且还将其发展成了一种饮食文化，既醋文化。现在到太原旅游，就可以到东湖醋园感受一下山西的醋文化。

山西人爱吃醋与当地的水土有关，所谓“一方水土养一方人”。

外地客这样形容山西人：“山西人爱吃醋，家家挂个醋葫芦”。“老西生性怪，无醋不吃菜”，外地人有时很不理解，而对山西人来说，“宁可丢了饭担子，不敢扔了醋罐子”。这和湖南人爱吃辣椒是一个道理。

外地人哪里知道，当年山西缺水，所以很多家庭备有水窖，下雨时连房屋上的雨水都要储存起来，特别是居住在低洼盐碱滩的村庄，居住于黄土高坡上的人群，所食用的水及食物总体含碱，硒量高。以吃醋“中和”碱性、缓释“水硬”，久而久之醋适应了体内需求，习惯就传承下来了，就如湖南，湖北的潮湿冰冷一样，辣椒就成了人们的“朋友”了。

另外，山西自古煤炭多，百姓取暖、做饭离不开煤炭，大量烧煤使得空气中一氧化碳浓度增多。而醋酸具有融消煤气的作用，经常食醋，可以减轻煤气的威胁。

据考证，山西的“醋”文化历史悠久，在古老的公元前就有人酿醋了。外地人称山西人为“老西儿”，并不是近代人的发明。这里的“西儿”就是古字“醯”的谐音。山西传承下来的菜肴也有很多与醋有关系。山西的“醋”文化给山西（陕西）的饮食文化增加了极其丰富的内容，也养育了西部人朴讷温厚而又爽直豪放的特点。而晋剧唱腔的粗犷与细腻是不是也与醋文化有关系呢？这还真是无从考证了。

…………

走进山西的人，临行前一般都带几瓶醋，因为这里的醋之名声享誉全国，文明世界。

饮食生活里多吃点醋据说是有好处的，感情生活里就不要总“吃醋”就好。

我的家乡平遥距离中国“醋都”--清徐60KM。记得小时候村子里都有制作熏蒸发酵老陈醋的小作坊。家里没醋了，妈妈让去打醋，小屁孩的我拎着醋坛子，连醋缸都够不着。嘻嘻~~不过现在因为市场经济的冲击，很多传统的小作坊都不复存在了，一切的生产都因为满足时代的节奏而加速。

山西人在江西读书四年，在宿舍吃泡面都离不开从家里带去的醋，每次吃泡面时的醋味自己并意识不到有多浓，每次吃泡面时的醋味都会被室友认为是“好大一股馊味”.....

在学校吃醋最多的记录是7天吃了10包泡面，“喝”了一瓶500ml的山西老陈醋，或许那个时候是离开家乡对家乡的醋有一种天生的“饥渴”吧。。

在学校吃麻辣烫，我必不可少的调味也是醋，打包回去的面也必须添加咱家的老陈醋，总被室友嫌弃有木有~~~~

山西人做菜的话，基本上都会放醋，除了一些加了西红柿的菜，但不少醋老西儿就算加了西红柿也会加醋....

山西面食繁多，但无醋不成面，无醋食之无味。老陈醋之于山西，或许也有一种一方水土养一方人的意味，数百年来山西人选择了醋，好比湖南四川人选择了辣椒。在外的山西游子更是把老陈醋作为一种思乡的寄托，或许这些便是山西人对于醋的认识，对醋的情感.......

醋在山西也分地区，我所了解的，晋南人就不怎么爱吃醋，我一个朋友在运城开的一个小超市，那边米醋比较畅销，而在太原，人们基本不怎么买米醋，可见差异之大。我曾推荐他说，太原的宁华府的醋不错，他说宁华府的醋比其他的都贵，卖不动。

不过山西人总体而言是无醋不欢的，在晋中以北的大部分地区，陈醋是常用的调味品，不管是调凉菜、吃饺子、炒菜，几乎每天都要用。山西的名醋很多，在太原铜锣湾附近的宁华府，每天早上都有人排队打醋，这在其他城市是不可想象的。此外，水塔、东湖、来福、紫林、古灯、明泉宝、四眼井、阳之源等品牌醋都属上乘。

山西人为什么爱吃醋，其实理由还是比较充分的。山西缺水，所以水土含碱量高，而醋可以中和碱，再一个，山西人爱吃面，在千百年的生活实践中，山西人发现醋对于各种面食最“入味”。此外，山西还盛产醋的酿制原料，高粱、大麦、玉米、豌豆、小米等。其实，看到这个话题我是有点心酸的，山西是食醋大省，这众所周知，老陈醋也是四大名醋之一，但山西老陈醋也很尴尬，没有大型醋企，水塔东湖这些在省内还行，但出了省市场还是很小，作坊式的加工方式，以及食醋消费主要以北方面食地区为主是主要因素，但我们山西醋应该有全国性的品牌。

在前不久结束的第五届中国（山西）特色农产品交易博览会上，“山西小米”和“山西陈醋”成为“山西省最具影响力的农业区域公用品牌”，山西开始打造醋品牌了，醋除了作为调味品，其保健作用也不可忽视，我觉得应该大力向全国人民推广醋的保健作用，这样才能打入更多市场。

山西人做菜、吃面必放醋,正如四川人做菜必放辣椒一样。山西人做醋的历史可以追溯到三千年前。在贾思勰所著农书《齐民要术》中记载了多种制醋方法,其中就有山西老陈醋的酿制法。山西人如此迷恋醋,以至于一直流传着一个“山西老西爱吃醋,交枪不交醋葫芦”的笑谈。这说的是民国时候,阎锡山率领的山西晋军被蒋介石军队围困在山上,围困了三天三夜。

当时正值夏天,按理晋军应该受不了酷暑和口渴,会很快投降,但却迟迟不见动静。后来蒋军冲上山后,发现晋军每人腰间都挂着一个葫芦渴了就喝一口。晋军被俘后,每个人的枪都上交了,腰间那个葫芦却怎么都不肯上交。蒋军觉得奇怪,抢过一个葫芦扒开塞子,闻到的居然是一股浓浓的酸味,原来是醋。从这儿以后,“山西老西爱吃醋,交枪不交醋葫芦”的说法也就流行开来。在过去,山西的农村有着“家家有醋缸,人人当醋匠”的景观。

在每个乡野人家的庭院里,常常放一口麻纸闷着的大缸。夏日去山西农家,还能看到人们在烈日之下用“老醯儿”(相当于做醋的催化剂)来晒醋,因为做醋要跟着太阳,所以得不停地搬缸,这就是“夏伏晒”。而到了冬日则需要“冬捞冰”,也就是将醋放在寒冷的地方,使醋结冰。这样经过酷暑严寒的醋,才能醇香凛冽。 醋是越陈越好,正如酒一样,一年,五年,十年,三十年陈酿都有,不过,至少得五年以上才算是好醋。全国四大名醋山西老陈醋、四川保宁醋、镇江香醋和福建永春老醋,位于首位的正是山西老陈醋。山西老陈醋在历史上还形成了多种品牌,如美和居、宁化府、东湖等。美和居创办于1368年,酿出的醋呈酱红色,醋味经久不散,被称为华夏第一醋。而宁化府本是宁化王的府邸名字,宁化王是明代晋王的儿子,因为晋王特别喜爱食醋,所以宁化王开办益源庆醋坊,请最好的酿醋师多次实验,才试验出最好的老陈醋,而宁化府陈醋也成了山西著名的醋品牌 山西人食醋、做醋、爱醋,因此形成了自身特有的醋文化,他们有自己的醋姑姑。每到醋坊封缸日,人们都要举行庄重的祭祀仪式,祭拜醋姑姑,希望醋姑娘能保证醋顺利酿成。每年七月初一和正月初一为祭祀醋姑姑的节日。醋姑姑是醋行业的祖师爷,据说她是帝尧时代,汾城南关部落首领的妻子,特别擅长熬小米饭。有一年夏天,小米饭熬多了大家吃不完,她就把饭储存了起来,等到第二天吃的时候米饭里已经有了一股酸味,但人们为了不浪费粮食,还是端出来吃了。

小米饭一吃进口,人们感觉到嘴巴里有一股浓浓的酸香味,并为这种酸味惊奇,纷纷要求再喝一口酸水。这就是最原始的醋,这位首领妻子也因此被山西人认为是醋的发明者,人们亲切地把她称为醋姑姑。甚至慢慢地醋姑姑脱离了单纯醋行业的祖师爷,在明清时期,遍布各地的山西会馆里除了供奉关公牌位外,还会供奉着“醋姑姑”的神位,她也成了山西形象的代表。 除了风俗习惯外,山西人爱食醋很可能也是因为地理上的原因,因为山西地区的水土为碱性,多食醋可以保持人体内的酸碱度平衡山西地区的人们喜食面食和杂粮,而食醋却有助于消化。而且醋能软化皮肤,山西地区较为干燥,也常常刮大风,但山西人大多却能保持光滑的皮肤,这大抵多是食醋的缘故。

这种爱醋的习惯,已经完全渗透到山西人的骨子里,不管是出外求学,还是在外工作,山西人的行李箱中,老陈醋都是必不可少的东西,因为在他们看来,家乡的醋味才是最好的。

中国制作干料类调味品的企业有哪些？做的不错的你认为有哪些？

广东

海天佛山市海天调味食品有限公司

厨邦-岐江桥广东美味鲜调味食品有限公司

珠江桥广东珠江桥生物科技股份有限公司味事达开平味事达调味品有限公司

致美斋广州致美斋食品有限公司

东古牌鹤山市东古调味食品有限公司

山西

东湖山西老陈醋集团有限公司

水塔山西水塔老陈醋股份有限公司

紫林山西紫林食品有限公司

到此，以上就是小编对于重庆紫林旅游景点的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆紫林旅游景点的3点解答对大家有用。