杭州旅游景点楼外楼,杭州楼外楼附近景点
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杭州的“楼外楼”和“山外山”名字有什么由来吗?
山外青山楼外楼,而且这两家都是属于一个公司,楼外楼集团。半国营单位,还一直承包了钓鱼台国宾馆的厨房烹调工作,所以你在杭州楼外楼宴会厅也通常能吃到给国家元首烹调过的大厨,通常一年一轮换。只不过很多有人并不知道而已。
山外山
杭州山外山菜馆位于美丽的西子湖畔杭州植物园内,背靠青龙山,面对山水园,左依玉泉池。绿荫环绕,鸟语花香,是蜚声海内外的西湖名菜馆。 “山外山”之名,始创于1903年,源自南宋诗人林升“山外青山楼外楼”之名句。至今已有一百零五年历史。 山外山供应的菜肴,皆是杭帮菜中的传统名菜,其中擅长制作的有:松子桂鱼、芙蓉鸡片、春笋炒鱼等等,是文化名人经常光顾、品尝各种时鲜佳肴的名家菜馆。
楼外楼
楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、 光绪三说,一般多认为道光二十八年(1848年)一说比较可靠。此楼业主是一位 清朝的落第文人,名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至 钱塘,定居在孤山脚下的 西泠桥畔,以划船***谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来,在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。 楼外楼先是***虾选佳者烹制出售,后来想到西泠桥一带无饮食店,便在略有积蓄之后开了一片 规模较小的菜馆,当初仅是一处平房,地处六一泉旁,位于俞楼与 西泠印社之间。
菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》"山外 青山楼外楼, 西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉,直把 杭州作汴州"诗中得到启发而取为"楼外楼"。
另一种说法是因菜馆建在近代著名学者俞曲园( 俞樾)先生俞楼前侧,洪瑞堂就到俞楼请先生命名,曲园先生说:"既然你的菜馆在我俞楼外侧,那就借用南宋林升'山外青山楼外楼'的名句,叫做'楼外楼'吧!"这两种说法都为菜馆增添了文化情趣。
杭州楼外楼的真实历史?
我父亲是当年楼外楼的第四代径营者,祖辈遗嘱教导后人山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休,创建祖业非容易,勒守祖业传世人,楼外楼菜馆秉持祖训代代传,诚倍为人待客热情,解放后己是闻名全国,名扬海外的饭店。
楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、 光绪三说,一般多认为道光二十八年(1848年)一说比较可靠。此楼业主是一位 清朝的落第文人,名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至 钱塘,定居在孤山脚下的 西泠桥畔,以划船***谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来,在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。 楼外楼先是***虾选佳者烹制出售,后来想到西泠桥一带无饮食店,便在略有积蓄之后开了一片 规模较小的菜馆,当初仅是一处平房,地处六一泉旁,位于俞楼与 西泠印社之间。
菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》"山外 青山楼外楼, 西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉,直把 杭州作汴州"诗中得到启发而取为"楼外楼"。
谁能告诉我杭州"楼外楼"名字的来历?
最早记录这个名字的人是现代著名学者俞平伯,在他写的《略谈杭州北京的饮食》中,美国留学归来,他就住在“楼外楼”西面百米左右的俞楼里。对于文人来说,这种名字印象必然深刻,他本人对“楼外楼”的变迁应该也是十分熟悉的。
他在自己写的文章中谈到楼外楼的取名时说:“其得名,固由于‘山外青山楼外楼’的诗句,但亦与俞楼有关。”
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