北京延庆旅游景点猜谜,延庆 游玩
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过元宵节,南方、北方有什么区别?
元宵节是我国的传统节日,也有着很多传统习俗,比如赏灯会,猜灯谜、划龙舟等等,所谓民以食为天,最重要的就是“吃”的习俗了,在元宵这一天,北方吃元宵,南方吃汤圆,都是取一个“团团圆圆”的意思。
那北方的“元宵”和南方的“汤圆”到底有什么区别呢?
虽然二者都是由糯米粉制成,但是制作方法却不尽相同,汤圆是将糯米粉用水和成面团,包入馅料。而元宵是把馅作成方形小块,放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃,其间加入清水使糯米粉粘在馅上,“滚”成大小适中的圆球。北方元宵多为甜馅,有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等,南方的汤圆则甜、咸、荤、素都有。
汤圆大多是以煮食的方法食用,而元宵可以有多种做法,我最喜欢的就是炸元宵,外层酥脆内层软糯,非常的好吃。
你们那过元宵有什么习俗呢,欢迎在评论区留言讨论。在此也祝大家元宵节快乐,团团圆圆。
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元宵节,为每年农历的正月十五,是中国春节年俗中最后一个重要节令,人们通常认为,过了元宵节,这个年才算真正的过完了。
元宵节,习俗自古以来就以热烈喜庆为主。传统习俗包括赏月、烟花、猜灯谜、吃元宵等。此外,不少地方元宵节还增加了舞龙舞狮、踩高跷、划旱船、扭秧歌等传统民俗表演。
我国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,但大部分地区的习俗也都是差不多的。
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久,但南北方也有差异。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。
大致来说,以江浙为中心的南方地区,用包制方法制作的叫汤圆;以北京为中心的北方地区,用摇制方法制作的叫元宵。据研究,最早的汤圆出自宋代的明州,也就是今天的浙江宁波。当地人用白糖、黑芝麻和猪油做成馅芯,再用水磨糯米面包制成2至3公分的圆形生品,开水下锅,煮熟后食用。逐渐演化成今天的汤圆。
元宵用糯米细粉制成,圆形,内里裹着各种馅儿,有豆沙、白糖、各种水果蜜饯之类的,食用时煮、蒸、炸都可以。
元宵和汤圆,从外形上看极为相似,除了名字叫法不一样外,它们最大的不同就是做法。汤圆是先和好糯米面,把馅料包进去,滚成圆形。而元宵是把馅料切成小块后,加入干糯米粉,不停地滚动,让糯米粉逐层粘附在馅料上。所以才有了北方“滚”元宵,南方“包”汤圆的说法。
无论是南方还是北方,不管是叫汤圆还是元宵,最重要的是元宵节和家人一起,赏花灯,逛灯会,热热闹闹过佳节。祝大家元宵节快乐,新年发大财!
试答如题所问:
我们国家幅员辽阔,各地的习俗是有很大差距的。一个在辽西生活50年的工程技术人员,现在工作在黔北,可以代表南方和北方,就两地过元宵节基本情况描述如下:
一、辽西,正月十五叫元宵节,吃元宵,也吃饺子。主要活动有猜谜语,扭秧歌,,燃放烟花、观花灯(这几年为了安全这项活动举办的谨慎)。
二。黔北,把除夕叫“小年”,把元宵节,前一天叫“大年”。大年的过年主要流程:正月十四,活动有,吃菜板肉,上坟,祭祀祖先(献饭),祭祀四官老爷,秧苗土地。晚上燃放烟花鞭炮。
正月十五凌晨,倒静茶,抢银水,吃汤圆,献饭。大年重在灯。
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