贵州侗族旅游景点图片,贵州侗族旅游景点图片大全
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新晃侗族自治县旅游景点?
龙溪古镇。
已有400多年的历史,其始建于明末清初时期,至乾隆年间古镇初具规模,道光年间逐渐趋向繁荣。随着水运的发展,这里商贾云集纷至沓来,临水架楼,开店兴业。为了方便停泊船只、装卸货物,濒水修建四座码头(大码头、沅州码头、水码头、万寿宫码头)。到同治年间龙溪古镇已发展成为人口稠密、喧哗热闹的集镇,成为晃州(新晃旧称晃州)政治、经济、文化中心;故此世人谈新晃,常以龙溪古镇的龙溪口概之。
去侗族地区旅行,有什么美食可以吃?
侗族靠山吃山,饮食多元化。其中腌制美食是侗族的特色之一,以下推荐几种黎平侗乡必吃的腌制美食,这几种也是我们侗族儿女从小吃到大的家乡味。
【辣酱】侗族辣酱可细分为许多种,由不同的食材加上辣椒粉腌制而成,辣酱有时也是腌制洋姜、茭头的原料,最常见的是鱼辣酱和纯辣酱,所谓鱼辣酱是用鱼内脏加辣椒粉腌制而成,条状的鱼肠子会让外乡人以为是蚯蚓,因此很多人望而生畏。辣酱在三龙家家户户都有,要吃时拿来炒熟即可,配白饭就很好吃。辣酱一般不会拿来待客,想吃可以跟主人家要求。
【侗族腌肉】腌肉也叫酸肉,和腌鱼的做法相似,同样粘上腌巴,辣椒粉,由糯米发酵,腌肉需要大量的猪肉,因此通常在过年杀猪时才会腌制。
【侗族腌鱼】腌鱼的独特之处在于发酵,是用蒸熟的糯米与辣椒粉混合均匀,再层层叠放到粘满盐巴的鱼片上,让糯米和鱼片在密闭的木桶里自然发酵,盐巴让鱼片保持新鲜,发酵的糯米使鱼片有甜味,长时间的腌制又让辣椒变酸,在用料不一的情况下,腌鱼会因不同的人腌制而有不同的口味,有的酸,有的甜,有的咸,有的辣,好吃的腌鱼应该是咸甜适中,微酸,因此在侗族地区又称“酸鱼”。腌制时间半年到一年左右,吃法有煎,烤或生吃。
侗族主要分布在贵州、湖南、广西三省毗邻地区,其中以贵州省人口最多,大多集中在黔东南的黎平、榕江、从江、锦屏、天柱和铜仁地区的玉屏、同仁、江口等县及万山特区。贵州多山地与森林,生活在此的侗族人因地制宜,形成了极具民族特色的饮食习惯与文化。整片大山就是侗族人天然的菜场,为他们提供了取之不尽的食材。如果到贵州的侗族地区旅行,游客们能享受地道的侗族美食,一起分享这些来自大自然的珍馐美味。
腌制食品,是贵州黔东南地区少数民族的普遍吃法。腌鱼的独特秘诀,在于发酵,也是这道美食的精华所在。侗族人将蒸熟的糯米与辣椒粉混合均匀,再层层叠放到粘满盐巴的鱼片上,让糯米和鱼片在密闭的木桶里自然发酵。盐能锁住鱼肉的新鲜,糯米则能是鱼融入甜味。经过长时间的发酵后,里面的味道演变为酸甜辣混合的口味。常见的吃法有煎、烤、煮。猪肉也能***用同样的方法腌制,成为美味的腌肉。
竹笋饼是一道非常古老的美食,如今会做的地方已经不多了。竹笋饼的主要原料是鲜嫩的竹笋。春末夏初时节,山中的竹笋刚刚冒尖,正是最鲜嫩的时候,侗族人将这些竹笋,与蒸熟的糯米、花椒、干辣椒等一起捣碎,捏成饼状两面沾上芝麻,放入油锅中煎炸,立即香飘四溢。吃到口中,又香又脆,还有竹笋鲜嫩的口感,挑逗着你的味蕾,让你吃了还想吃。
烤鱼是侗族人最喜欢的美食之一,秘诀在与新鲜与辣酱。烤鱼必须是最新鲜肥美的鱼,在炭火上慢慢烤制,外焦里嫩。而辣酱,则有很多种做法,最常见的是鱼辣酱和纯辣酱,所谓鱼辣酱是用鱼内脏加辣椒粉腌制而成。鲜嫩的烤鱼,配上火热的辣酱,完美的口感交汇,是难得的美食体验。
牛瘪火锅是贵州黔东南地区的独特美食。牛瘪又称“百草汤”,是牛的胃里未完全消化的草渣挤出的汁液。牛在宰杀前被喂进大量嫩草,胃里的草混合了胃液,取出食物渣挤出水分,再层层过滤,就是传说中健胃助消化的“牛瘪”了。牛瘪通常只与牛肉搭配,牛瘪火锅是侗族人招待贵客的上等美食。
扁米是侗族地区最自然的美食之一,也是秋收最具代表的美食,是用晚熟的香糯制成,制作扁米时不需添加任何配料,纯粹是谷粒天然的味道。吃过扁米,也就意味着忙碌的秋收结束了,侗寨人就要开始准备过冬过大节了。
我是侗族人,家乡是广西三江侗族自治县。作为一个地地道道的侗族人,我介绍一下我家乡的美食。
我们侗族的饮食习惯跟其他民族区别还是比较明显的,尤其比较喜欢吃酸食和生食。即使是同为侗族,各个地方的饮食习惯也会有所差异。
油茶是侗族很普遍的美食,主料是茶水和米花,辅料有糯米饭、黄豆、花生等,还会放香菜、葱花等香料。油茶的茶水跟用开水冲泡的茶水不一样,是先用食用油炒茶叶,然后放水煮沸,因此比较浓,有油香,把主料和辅料放在一起,如果喜欢吃,一定百吃不厌。
“侗不离酸”,这是对侗族喜欢酸食的形象说法。任何食材,在侗族都可以做成酸的。不过,侗族的酸食不是用醋泡,而是腌制而成。酸鱼、酸肉一般都会放辣椒,可以直接吃,也可以烧烤、爆炒。如果你喜欢吃酸的,又能吃辣,相信会好这一口。
侗族鱼生跟一般我们说的鱼生不一样,是用酸菜或者米醋来腌制,鱼是***用鲤鱼和草鱼,现做现吃,边放边吃。辅料有花生、芝麻、鱼腥草、鱼菜等。
这道美食可以说是黑暗料理,对于没见过的人来说相当考验胆识,喜欢吃的人则百吃不厌。
这道美食是用牛胃里尚未消化的草汁(侗语“牛瘪”)和牛肉烹制(煮或炒)而成,更重口味的是直接生吃。因为牛吃百草,因此也叫百草汤,具有草药功效。不过,对于非侗族的人来说,吃这道菜真的很考验人。
黔西南苗族侗族自治州景点?
万峰林有着两千多平方千米的占地面积,是国家4A级的旅游景区,是喀斯特盆谷的峰林地貌,也被人称作是我国最美的五大峰林之一。
这里的景观众多,但也是景观各异。
就连著名的徐霞客也赞叹过这里的奇景。这里的许多峰林都是很有观赏价值的。
梅州阿里郎有啥景点?
梅州阿里郎有很多景点。
首先,梅州阿里郎是著名的侗族聚居地,有许多侗族风情的景点,如丹霞地貌和龙岩河漂流等。
其次,梅州阿里郎还有很多人文景观,如侗寨民居、侗歌舞等。
此外,梅州阿里郎还有一些自然景观,如凤凰山、先锋岭等,都是非常适合旅游和探索的地方。
因此,可以说梅州阿里郎有许多不同类型的景点,无论你是喜欢自然还是人文,都可以在这里找到自己喜欢的景点,是一个非常值得游览的地方。
有因为梅州阿里郎是一个以侗族文化为特色的景区,其中包含着丰富的历史文化和自然风光。
旅游者可以去阿里郎古镇参观,这里历史悠久,有着独特的建筑和民俗文化;也可以去九曲溪风景区,这里有着清澈的河水和美丽的山水风景。
此外,游客还可以去些许深入岩溶洞或是对那峡水里体验风情傣族水上活动等等,梅州阿里郎的景点非常多,每个景点都有其独特的魅力,是值得一去的旅游目的地。
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