贵州乡村大闸蟹旅游景点,贵州有大闸蟹吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州乡村大闸蟹旅游景点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州乡村大闸蟹旅游景点的解答，让我们一起看看吧。贵州地区适合养殖大闸蟹...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州乡村大闸蟹旅游景点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州乡村大闸蟹旅游景点的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州地区适合养殖大闸蟹吗？
2. 大闸蟹为什么叫做大闸蟹？“闸”字如何而来？

贵州地区适合养殖大闸蟹吗？

灿哥说事回答，贵州大闸蟹可以养殖：大闸蟹养殖要强化饲养管理

1．掌控饵料结构及投喂量在蟹种培育过程中既要加强营养，促进生长， 又要防止性早熟。为此，根据仔、幼蟹不同的发育阶段和生长环境，抓好育种前期，以池中浮游动物饵料为主；育种中期，以植物性饵料为主；育种后期，***用动物性蛋白和植物性蛋白并重。

蟹苗下塘时，以池中浮游生物为主：I期至Ⅲ期仔蟹阶段，投喂粗蛋白含量42％的“o”号饵料，大闸蟹日投饵量为池中幼体重量的8％～lo％，分多次进行全池投喂；Ⅲ期至V期阶段，投喂粗蛋白含量32％～38％、植物蛋白占60％～7o％的全价饵料，日投喂量为池中幼体重量的5％～lo％，分上午及傍晚两次全池投喂，傍晚一次为总量的60％～70％；V期以后，将动物性蛋白逐渐提高至动、植物蛋白并重，日投饵量应保持在幼体体重的5％～8％，同时搭配一些浮萍等粗饲料。

投喂饲料必须做到：一是饲料要适口全价；二是测算池中幼体重量要正确，以防测算过少造成幼体饥饿，过多造成浪费和败坏池水。

2．深池育种育种池除大小面积适宜、坡度大、池底平坦外，池塘深度要求达到1．5～2米，*水位可保持在1．5～1．8米。深池育种在高温闷热季节所产生的氧债，由池内安装的微孔底充氧设施加以弥补。***用深池培育蟹种其优点为：一是容水量大，水质不易突变；二是水草垂直分布面积大，大闸蟹幼蟹易选择*水层栖居生长，隐蔽物多，在蜕壳时不易自相残杀；三是有效积温低，可比浅水池塘少蜕一次壳，降低性腺早熟率；四是保护和延长伊乐藻的生长期。

大闸蟹为什么叫做大闸蟹？“闸”字如何而来？

首先我们来说说蟹这个字。在古时候，人们用“解”来释义蟹这个横行的八爪大虫。而后面人们根据观察蟹的习性，长相等，才加了个虫字旁，而且还有鱼字旁。而为什么用“解”这个字来表示螃蟹。那是因为古人发现蟹在潮退时会有退壳的习惯。

而“闸”的演变，就有两种说法了，但现在人们更认同因为捕蟹的工具从而得名的闸字。

捕蟹的人们在捕蟹期间，会在港湾间设置一闸。这闸用竹子编成的，夜间来隔闸，将灯火放置在闸上，晚上螃蟹看见这个火光，就被吸引，从而爬上了竹闸。捕蟹人就可以在闸上轻松将它们捕捉，特别便捷。这里的竹闸名字叫蟹簖。这一说法被包天笑写在他的遗作《大闸蟹史考》中了。

第二种说法就是认为是由吴语中的“煠蟹”演变而来。（“煠”同音“炸”）

这个字在吴语中是指把食物放在水里煮或者油锅里炸。而这动词在今天的吴语里还有保留。宋代孟元老所写《东京梦华录》中就已经提到这个词，指的就是水煮蟹。

清代顾禄在《清嘉录》中也有对“煠蟹”一词做解释：“汤煠而食，故谓之煠蟹。”而在江南的民间，水煮蟹也是常见的一种吃法。

民国《苏州风俗》中也对人们吃蟹有较为直观的记载：“食法大都以活蟹加清水、紫苏煮之，手剥而食之，曰大炸蟹。”可以看出这里已经有“大炸蟹”的说法了。

可以推断“炸”就是“煠”演变而来的。而现在写作闸，可能是因为“煠”是冷僻字，在流传中就逐渐变成同音的“闸”。

有两个说法

竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹，这是其中一种说法。

第二种讲的大概是以前大闸蟹也是沿街叫卖的，蒸熟的大闸蟹又叫“炸蟹”炸同闸音，流传到后来，就成了大闸蟹。

说法有二。一是由“以簖补蟹”的方法而名。旧时，捕蟹者在湖中，以竹或芦苇筑起一道道小闸，也称“蟹簖”，入夜，在闸上挂灯，螃蟹趋光，争先恐后沿闸爬上，捕者守住灯光，信手捉来，一夜一闸能捉几十斤。此法捕捉的蟹，苏州一带的吴方言都称之为“闸蟹”其中能爬上闸（簖）的往往个比较大壮健，所以在“闸蟹”前加了一个“大”字以示区别，全称“阳澄湖清水大闸蟹”

说法二：

“闸蟹”原本叫“煠蟹”“煠”字意为烹调方法，下油锅、下汤煠，都叫做“煠”吴语中“闸”“煠”同音。下汤锅煮一回，吴语音为“闸一闸”，因而认为“闸蟹”得名于普通的吃蟹方法，即蟹以清水蒸煮而食。

到此，以上就是小编对于贵州乡村大闸蟹旅游景点的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州乡村大闸蟹旅游景点的2点解答对大家有用。