贵州旅游景点特色美食,贵州旅游景点特色美食介绍

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州旅游景点特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州旅游景点特色美食的解答，让我们一起看看吧。贵州风俗小吃介绍？贵州非遗...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州旅游景点特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州旅游景点特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州风俗小吃介绍？
2. 贵州非遗小吃？
3. 贵州各市名小吃？
4. 贵阳的美食？

贵州风俗小吃介绍？

以下是贵州一些风俗小吃的介绍：

 

- 遵义羊肉粉：贵州省遵义市的一道特色小吃，曾被评为“中华名小吃”，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。遵义羊肉粉至今已有300余年制作历史，羊肉烂而不柴，口感美味。

- 贵州宫保鸡丁：用的是糍粑辣椒，咸辣略带酸甜，酸辣是贵州版区别川菜版的重要标志之一。

- 贵阳肠旺面：在贵州众多的小吃中，以色、香、味"三绝"而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺是“常旺”的谐音，寓意吉祥。

- 青岩状元蹄：属于黔菜系，又叫青岩卤猪脚。据说，清未青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。

- 丝娃娃：别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，再加上当地人喜爱的酸酸辣辣的汁液，口感绵香四溢，极富特色。

- 贵州盗汗鸡：被评为贵州十大名菜。用特别烧制的陶器和特殊的方法烹制，并且炖鸡不用水，还要经过8小时精心烹饪，才可以达到满屋飘香的效果。

此外，贵州还有炸洋芋粑、恋爱豆腐果、街头炒饭、豆腐皮千层、灌汤猪脚、红糖小糍粑等风俗小吃。

贵州非遗小吃？

贵州是一个拥有丰富非遗文化的地区，也有许多美食是非遗级别的小吃。以下是几种贵州非遗小吃：

1. 肠旺面：肠旺面是贵州非常著名的一道传统面食，由猪肠、豆腐皮、豆皮、鸡蛋、肉末等多种配料制成，口感鲜美，营养丰富。

2. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的一道传统名菜，主要由鱼、酸笋、豆腐、番茄等食材制成，口感鲜美，酸辣可口。

3. 糍粑：糍粑是贵州非常有名的一种传统糕点，主要由糯米、花生、糖等食材制成，口感软糯，香甜可口。

4. 苗族酸汤鱼：苗族酸汤鱼是贵州苗族地区非常有名的传统名菜，主要由鱼、酸笋、豆腐、番茄等食材制成，口感酸辣可口，是苗族地区的特色美食。

贵州各市名小吃？

贵州省的各个城市都拥有独特的小吃文化。在贵阳市，著名的小吃包括酸汤鱼、黔江鱼米、黔味凉粉等，其口味麻辣可口，深受当地人喜爱。遵义市以其香辣可口的黔东南炒米粉和炸洒洒闻名，是不可错过的美食。而在毕节市，则有着独特的特色小吃如酸汤鱼和竹筒饭等，让人流连忘返。六盘水市的特色小吃包括辣子鸡和黔西卤煮，别具一格。总的来说，贵州各市的小吃都不同，但都有独特的美味，值得尝试。

贵阳的美食？

贵阳美食有很多，具有地方特色的当然是贵阳的“丝娃娃”了，其原材料青、红（胡）罗卜切丝，豆腐丝，烫熟绿豆芽等等，用巴掌大的圆形面皮包裹住，面皮做法工艺也很讲究，师傅讲得“脚麻手快”，当然还有其它工艺，等我学会再告诉大家。

包裹好之后浇淋特制的蘸水，此蘸水很重要，须用本地出产的“折耳根”切粒，本地“朝天辣”制作的胡辣椒面，姜、蒜水，葱花等，酱油、陈醋、盐、味精等等，有喜欢的还可滴点木姜油或花椒油，然后就开吃了，或淋或蘸，放进嘴里，一口包住，那滋味啊！谁吃谁知道，美味又减肥。当然还有其他如“恋爱豆腐果”、“青岩小豆腐”等等，改天再聊。

到此，以上就是小编对于贵州旅游景点特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州旅游景点特色美食的4点解答对大家有用。